VEGAN & GLUTENFREE BROWNIE

Hello,

Voici notre recette de Brownie #vegan & #glutenfree pour égayer vos goûters. On a rajouter de la grenade et quelques framboises fraiches… Just Yummy!!

Retrouvez cette recette sur l’application @youmiam :

 

JULY AND PEYO

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RECETTE VEGAN & GLUTENFREE BROWNIE

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nbre de pers: 8

INGREDIENTS

  • 240g de farine de riz
  • 300g de sucre
  • 50g de sucre glace
  • 65g de cacao en poudre
  • 200g de chocolat noir corsé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuill à café de sel
  • 100g de margarine végétale
  • 13 cl d’eau
  • 7cl de lait de riz
  • 24 cl de compote de pomme non sucrée
  • 3 poignées de noix
  • 3 poignées de noix de cajou
  • 3 poignées d’amandes
  • 3 poignées de noix de pécan
  • 30g de noisettes de poudre
  • 1 grenade
  • 100g de framboises

PREPARATION

Le brownie:

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Mélanger 240g de farine, 300g de sucre, 1 sachet de levure, 1 cuill à café de sel, 30g de poudre de noisettes
  • Concasser 3 poignées d’amandes, 3 poignées de noix, 3 poignées de noix de pécan, 3 poignées de noix de cajou et ajouter à la préparation
  • Ajouter 13cl d’eau, 7cl de lait de riz ( vous pouvez mettre du lait de soja) et 24cl de compote de pomme
  • Fondre 100g de chocolat noir au bain marie et ajouter 30g de margarine végétale et ajouter le tout à la préparation
  • Enfourner pendant 20 à 25 min

La crème et la décoration:

  • Fondre au bain marie 100g de chocolat noir
  • Mélanger 70g de margarine végétale avec le chocolat noir fondu et à température ambiante
  • Ajouter un peu de sucre glace selon les goûts (environ 50g)
  • Napper le brownie à la sortie du four
  • Ajouter des framboises fraiches et grenades

 

 

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