Pain d’Epices Healthy & Gluten Free

Hello tout le monde,

A l’approche de Noël, comment ne pas vous partager notre recette de pain d’épices? En accompagnement, en dessert ou en goûter… le pain d’épices est toujours présent pendant les fêtes.

Aujourd’hui on vous propose notre recette #healthy, #glutenfree & #veryfast à réaliser pour vous régaler.

La recette est disponible sur l’application @youmiam (notre compte : Julyandpeyo):

 

Vous nous en direz des nouvelles 😉

July And Peyo

 

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Le Pain d’Epices Healthy & Gluten Free

  • Temps de préparation: Environ 50min
  • Nombre de pers: 8

INGREDIENTS

  • 150 ml de lait végétal
  • 250g de miel
  • 50g de sirop d’agave
  • 120g de margarine végétale
  • 150g de farine de riz
  • 150g de farine de châtaignes
  • 4 cuill à soupe de cannelle en poudre
  • 2 cuill à soupe de 4 épices
  • 2 cuill à café de vanille en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 180°
  • Fondre les 250g de miel, les 50g de sirop d’agave, les 150ml de lait végétal et les 120g de margarine végétale dans une casserole. Porter à ébullition et mettre de côté
  • Dans un récipient, mélanger 150g de farine de riz avec 150g de farine de châtaignes
  • Ajouter la cannelle moulu, le mélange de 4 épices, la vanille en poudre et mélanger
  • Ajouter un sachet de levure et une pincée de sel
  • Bien mélanger et former un puit au milieu
  • Ajouter le mélange porté à ébullition et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Ajouter des épices si besoin
  • Huiler le moule
  • Enfourner pendant 30 min à 180°, surveiller la cuisson toutes les 5min
  • Envelopper le pain d’épices dans du papier d’alu afin de mieux le conserver.
  • Si vous souhaitez l’utiliser en accompagnement pour le foie gras, ajoutez des figues sèches en morceaux à la préparation.

 

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